piątek, 20 grudnia 2013

Ciasteczkowy szał - część III

Kuleczki maślane * Rożki orzechowe * Rafaello

Do Świąt zostało już bardzo niewiele czasu, więc przybywam z kolejnymi przepisami :)

1. Kuleczki maślane (wyciskane widelcem)


























Składniki:
  • 35 dkg masła
  • 10 dkg cukru pudru
  • 30 dkg mąki pszennej
  • 20 dkg mąki ziemniaczanej

Masło z cukrem utrzeć, dodać obie mąki i wymieszać. Robić małe kulki przygniecione widelcem. Piec na złoty kolor w temperaturze ok 180st. C.


































2. Rożki orzechowe

























Składniki:
  • 200g masła
  • 100g orzechów włoskich zmielonych
  • 60g cukru pudru
  • 250g mąki pszennej
  • 2 cukry wanilinowe

Ciasto ugnieść, a następnie formować z niego rożki. Następnie piec w temperaturze ok. 180st. C aż się zarumienią.

Polewa:
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki margaryny
  • 2-3 łyżki kakao

Zagotować wodę z cukrem i rozpuszczonym tłuszczem, dodać kakao. Ostudzić i moczyć rożki w czekoladzie.






































3. Rafaello (bez pieczenia)

















Składniki:
  • 1 puszka mleka słodzonego (nie gotować)
  • 100 g kokosu, może być więcej (drobny)
  • 8 dkg migdałów (sparzyć i obrać ze skórki)

Mleko wymieszać z kokosem i pozostawić w lodówce na noc. Na drugi dzień z masy kokosowej robić małe kulki i wkładać po jednym migdale do środka. Na końcu obtoczyć kulkę w kokosie.

























Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz