Ażurowe inspiracje: kuleczki

piątek, 20 grudnia 2013

Ciasteczkowy szał - część III

Kuleczki maślane * Rożki orzechowe * Rafaello

Do Świąt zostało już bardzo niewiele czasu, więc przybywam z kolejnymi przepisami :)

1. Kuleczki maślane (wyciskane widelcem)

Składniki:

35 dkg masła
10 dkg cukru pudru
30 dkg mąki pszennej
20 dkg mąki ziemniaczanej

Masło z cukrem utrzeć, dodać obie mąki i wymieszać. Robić małe kulki przygniecione widelcem. Piec na złoty kolor w temperaturze ok 180st. C.

2. Rożki orzechowe

Składniki:

200g masła
100g orzechów włoskich zmielonych
60g cukru pudru
250g mąki pszennej
2 cukry wanilinowe

Ciasto ugnieść, a następnie formować z niego rożki. Następnie piec w temperaturze ok. 180st. C aż się zarumienią.

Polewa:

3 łyżki wody
3 łyżki cukru
2 łyżki margaryny
2-3 łyżki kakao

Zagotować wodę z cukrem i rozpuszczonym tłuszczem, dodać kakao. Ostudzić i moczyć rożki w czekoladzie.

3. Rafaello (bez pieczenia)

Składniki:

1 puszka mleka słodzonego (nie gotować)
100 g kokosu, może być więcej (drobny)
8 dkg migdałów (sparzyć i obrać ze skórki)

Mleko wymieszać z kokosem i pozostawić w lodówce na noc. Na drugi dzień z masy kokosowej robić małe kulki i wkładać po jednym migdale do środka. Na końcu obtoczyć kulkę w kokosie.

Smacznego!

poniedziałek, 16 grudnia 2013

Ciasteczkowy szał 2013 - część II

Ciasteczka z orzeszkiem * Kokosanki * Marcepanki

Za nami kolejna część pieczenia świątecznych ciasteczek. Tak więc przedstawiam wam kolejne 3 przepisy:

1. Ciasteczka z orzeszkiem

Składniki:

250g margaryny lub masła
100g cukru pudru
250g mąki ziemniaczanej
75g mąki pszennej
30g kakao

Wymieszać składniki suche, dodać margarynę. Zgnieść ciasto. Formować kulki z orzechem laskowym w środku.

Piec w temperaturze ok. 180 st C.

2. Kokosanki

Składniki:

4 białka
250g cukru
250g kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka z cukrem ubić na ciepło. Dodać resztę składników. Kłaść na blasze uformowane kokosanki, można kłaść także na waflu.

Piec w temperaturze ok. 180 st C.

3. Marcepanki

Składniki:

80g masła
80g mleka w proszku
350g cukru pudru
1 białko
olejek migdałowy

Wszystkie składniki dobrze wygnieść. Ciasto rozwałkować i wycinać z niego kształty wedle własnego uznania. Można udekorować lukrem.

Niedługo kolejna część ciasteczkowych przepisów :)

o mnie

Od kiedy pamiętam fascynowałam się robótkami ręcznymi. Moja mama całymi dniami ślęczała nad drutami robiąc dla mnie i mojego rodzeństwa różnego rodzaju ubrania ( sweterki, czapki, szaliki, rękawiczki, skarpetki itp.) Takie były czasy, puste półki w sklepach, kto umiał zrobić coś na drutach był wówczas kimś. To właśnie mama nauczyła mnie robić na drutach. Swój pierwszy sweterek zrobiłam samodzielnie w IV klasie szkoły podstawowej. Później uczyłam się już sama. Kupowałam gazety i na ich podstawie wykonywałam różnego rodzaju robótki na drutach, szydełku, hafty krzyżykowy i gobelinowy.

o blogu

Pomysły na moje prace rodzą się z potrzeby serca. Powstają w różnorakich warunkach i miejscach (np. w pociągu w trakcie dojazdu do pracy). Nawet na wczasy nie wyjeżdżam bez szydełka czy drutów. Moje rękodzieło obejmuje robótki na drutach (swetry, czapki, szaliki, kominy, bezrękawniki, bluzki, sukienki), robótki na szydełku (serwetki, obrusy, bieżniki, firanki, ozdoby), hafty (krzyżykowy i gobelinowy – obrazy, zegary).

Bloga Ażurowe inspiracje założyłam w celu dzielenia się swoimi pomysłami jak również zainspirowania i zapoznania innych pięknem i uniwersalnością rękodzieła. Moje prace są przykładem, że można łączyć style, a robótki ręczne nie są przeznaczone jedynie do typowo rustykalnych wnętrz. Mam nadzieję, że poprzez mojego bloga, uda mi się przekonać młode osoby, że rękodzieło nie jest domeną starszych kobiet. Zachęcam młode osoby do spróbowania swoich sił i zrobienia czegoś nowego dla siebie.