poniedziałek, 23 grudnia 2013
Wesołych Świąt!
Moje bożonarodzeniowe życzenia przekazuję w formie filmu:
Etykiety:
2013,
ażurowe,
ażurowe inspiracje,
Boże,
choinka,
ciastka,
film,
firanki,
inspiracje,
Narodzenie,
ozdoby,
pieczenie,
pierniki,
rękodzieło,
świąteczne,
wypieki,
życzenia
niedziela, 22 grudnia 2013
Ciasteczkowy szał 2013 - część IV
Ulki białe * Ulki orzechowe
Zostały już tylko 2 dni do Świąt, u Nas przygotowania idą pełną parą :) Tymczasem dodaję przepisy na najsmaczniejsze świąteczne ciasteczka - ULKI :)
1. Ulki białe
Składniki:
- 80g masła lub margaryny
- 80g mleka w proszku
- 350g cukru pudru
- 1 białko
- olejek migdałowy
Wszystkie składniki dobrze wygnieść. Robić małe kulki i wciskać do formy. Do środka dodać ze dwie rodzynki oraz wcześniej przygotowany krem alkoholizowany robiony na bazie mleka w puszce. Spód podłożyć wafelkiem bądź hostią.
2. Ulki orzechowe
Składniki:
- 250g mielonych orzechów
- 300g cukru pudru
- 1 białko
Postępować podobnie jak w przypadku białych ulek. Zamiast rodzynek dodawać orzech laskowy.
NIE PIEC. Zostawić na noc do wyschnięcia, następnie ozdobić wedle własnego uznania.
piątek, 20 grudnia 2013
Ciasteczkowy szał - część III
Kuleczki maślane * Rożki orzechowe * Rafaello
Do Świąt zostało już bardzo niewiele czasu, więc przybywam z kolejnymi przepisami :)
1. Kuleczki maślane (wyciskane widelcem)
Składniki:
- 35 dkg masła
- 10 dkg cukru pudru
- 30 dkg mąki pszennej
- 20 dkg mąki ziemniaczanej
Masło z cukrem utrzeć, dodać obie mąki i wymieszać. Robić
małe kulki przygniecione widelcem. Piec na złoty kolor w temperaturze ok 180st. C.
2. Rożki orzechowe
Składniki:
- 200g masła
- 100g orzechów włoskich zmielonych
- 60g cukru pudru
- 250g mąki pszennej
- 2 cukry wanilinowe
Ciasto ugnieść, a następnie formować z niego rożki. Następnie piec w temperaturze ok. 180st. C aż się zarumienią.
Polewa:
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki margaryny
- 2-3 łyżki kakao
Zagotować wodę z cukrem i rozpuszczonym tłuszczem, dodać kakao. Ostudzić i moczyć rożki w czekoladzie.
3. Rafaello (bez pieczenia)
Składniki:
- 1 puszka mleka słodzonego (nie gotować)
- 100 g kokosu, może być więcej (drobny)
- 8 dkg migdałów (sparzyć i obrać ze skórki)
Mleko wymieszać z kokosem i pozostawić w lodówce na noc. Na
drugi dzień z masy kokosowej robić małe kulki i wkładać po jednym migdale do
środka. Na końcu obtoczyć kulkę w kokosie.
Smacznego!
Etykiety:
ażurowe,
ażurowe inspiracje,
Boże,
ciasteczka,
ciastka,
kokos,
kuleczki,
maślane,
Narodzenie,
orzechowe,
pieczenie,
przepisy,
rafaello,
rożki,
składniki,
świąteczne,
święta,
wypieki
poniedziałek, 16 grudnia 2013
Ciasteczkowy szał 2013 - część II
Ciasteczka z orzeszkiem * Kokosanki * Marcepanki
Za nami kolejna część pieczenia świątecznych ciasteczek. Tak więc przedstawiam wam kolejne 3 przepisy:
1. Ciasteczka z orzeszkiem
Składniki:
- 250g margaryny lub masła
- 100g cukru pudru
- 250g mąki ziemniaczanej
- 75g mąki pszennej
- 30g kakao
Wymieszać składniki suche, dodać margarynę. Zgnieść ciasto. Formować kulki z orzechem laskowym w środku.
Piec w temperaturze ok. 180 st C.
2. Kokosanki
Składniki:
- 4 białka
- 250g cukru
- 250g kokosu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Białka z cukrem ubić na ciepło. Dodać resztę składników. Kłaść na blasze uformowane kokosanki, można kłaść także na waflu.
Piec w temperaturze ok. 180 st C.
3. Marcepanki
Składniki:
- 80g masła
- 80g mleka w proszku
- 350g cukru pudru
- 1 białko
- olejek migdałowy
Wszystkie składniki dobrze wygnieść. Ciasto rozwałkować i wycinać z niego kształty wedle własnego uznania. Można udekorować lukrem.
Niedługo kolejna część ciasteczkowych przepisów :)
Etykiety:
ażurowe,
ażurowe inspiracje,
Boże,
ciasteczka,
ciastka,
kokosanki,
kuleczki,
kulki,
laskowy,
marcepanki,
Narodzenie,
orzech,
orzechowe,
pieczenie,
przepisy,
składniki,
świąteczne,
święta,
wypieki
piątek, 13 grudnia 2013
Ciasteczkowy szał 2013 - część I
Jak co roku sezon Świąteczny rozpoczyna się w naszym domu od pieczenia ciastek. Z córkami zaczęłyśmy pieczenie od soboty. Na dzień dzisiejszy mamy przygotowane 9 rodzajów kruchych ciasteczek, każdy rodzaj z podwójnego przepisu. A to jeszcze nie koniec!
Postanowiłam się z Wami podzielić moimi sprawdzonymi przepisami. Dziś pierwszy post z tej serii. Zapraszam serdecznie!
- Pierniczki
Składniki:- 4 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 300 g miodu
- 2 jajka
- 2 duże kopiaste łyżki masła
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 lub 2 łyżeczki przypraw do piernika
Mąkę wymieszać z sodą, miód rozpuścić. Wszystko razem wyrobić i wstawić do schłodzenia. Później wykrawać i ozdabiać pierniki wg własnego uznania.
2. Ciasteczka makowe
Składniki:- 300g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 180g masła lub margaryny
- 1 jajko
- 1/4 szklanki maku
3. Markizy
Składniki :
- 100 g cukru pudru
- 200 g margaryny
- 300 g mąki tortowej
- trochę proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Wszystkie składniki zagnieść.
WAŻNE!
Ja robię jedną część markizów kakaową, a drugą jasną. Łączę jasne ciasteczko z masą i na górę daję ciemne (kakaowe) ciastko.
WAŻNE!
Ja robię jedną część markizów kakaową, a drugą jasną. Łączę jasne ciasteczko z masą i na górę daję ciemne (kakaowe) ciastko.
Składniki do masy do markizów:
- 300 g cukru pudru
- 80 g mleka suszonego
- 1 białko
- Olejek migdałowy (wg uznania)
- 80 g masła
Po upieczeniu sklejać markizy masą lub można masę zastąpić
nutellą, a sklejone ciasteczka obtoczyć w cukrze pudrze.
Udanych wypieków i smacznego!
Etykiety:
2013,
ażurowe,
ażurowe inspiracje,
Boże,
ciasteczka,
ciastka,
mak,
makowe,
markizy,
Narodzenie,
pieczenie,
pierniczki,
pierniki,
przepisy,
składniki,
święta,
wypieki
Subskrybuj:
Posty (Atom)